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古丈毛尖 爱你没商量 泡你一辈子
中新网湖南 高文化 发布时间:2022年07月26日 08:56
中新网湖南 高文化
2022年07月26日 08:56

  一

  古丈毛尖,天生好茶,非酒似酒,非花似花,非药似药。

  其以生命方式绽放香、味、韵回馈人与自然,让饮茶人又爱又恨,爽口上瘾,喝不厌,离不开。

  古丈毛尖,茶叶界“全能冠军”、“运动健将”。其绿茶富含氨基酸、茶多酚、儿茶素、叶绿素及微量元素等成分,古丈毛尖茶多酚、儿茶素及水浸出物含量位居绿茶之首,绿茶中绝对的“number one”,虽然其他成分含量不能领先夺冠,但整体含量水平也是绝对的“number one”。

  茶叶院士刘仲华称赞湘西出好茶,把保靖黄金茶比作少女,古丈毛尖比作少妇,入木三分、惟妙惟肖。

  二

  古丈,天生茶叶秘境高地。

  好山好水,自然天成,必生好茶。

  中亚热带季风山地型湿润气候,岭峡谷坡、中山台地地貌,山岭重叠、溪谷交错、沟深谷窄,全县森林覆盖率79.81%,年降雨量1475.9mm,海拔落差较大1146.2-147.3米,春季日照百分率23—25%,总云量八成以上,多云雾天气,漫射光条件好,平均相对湿度80.6%,年平均气温≥10.0℃,空气土壤湿度大,有机质含量2.6%以上,活动积温、极端最低气温、相对湿度、日照率均有利于茶树生长和茶叶有效物质形成。茶树新陈代谢旺盛,能量多,有效物质积累多,茶多酚、儿茶素、氨基酸、叶绿素赋聚,嫩绿,不易变紫,芽叶茸毛多而不掉。

  气候垂直变化明显,山地逆温效应较大,地方小气候空间生态环境多样,有助其色泽翠绿、白毫显露、清香醇和、滋味甘甜,也有利于茶叶有效生化成分差异性积累。

  与生俱来就处于高山云雾、绿色森林、生态氧吧、山涧溪流纵横的绿水青山生态秘境高地,富硒含磷土壤、气候及种质等天生特色资源禀赋共生。正值武陵山腹地湘西微生物发酵带、土壤中的富硒带、植物群落里的亚麻酸带及茶叶生长黄金纬度带上,充满森林气息的古丈毛尖必然出类拔萃。

  三

  古丈先民不负天意,慧眼识茶。

  农耕时代就破解大自然馈赠给古丈的茶叶“密码”,二千多年前就在黄金水道酉水河畔会溪坪一带开始种茶制茶。

  古丈茶被过往商贾关注看好,成为与湘西桐油一样优质土特产,声名鹊起,很快传至朝廷皇宫。古丈毛尖、保靖黄金茶成为朝廷、诸侯、土司、商贾、文人骚客眼中“香饽饽”,市面上一茶难求,甚至“一两黄金一两茶”。朝廷开征纳税朝贡,诸侯想占为己有,湘西土司千方百计守住茶园。

  土司彭士愁深谋远虑将土司都城、剌史治所大本营始建在酉水黄金水道产贡茶好茶的古丈会溪坪,成为当时湘西二十州的政治军事经济文化中心。历时200余年土司政权在土司都城周边大规模兴茶种茶制茶买茶朝贡茶,茶叶生意做得风生水起,土司都城因茶而兴成了茶城。

  如今从酉水沿岸千年古镇古城古村及遗址可追寻到有关茶元素影子,比如,王村、里耶、四方城、首八峒、老司岩、明溪口等。

  四

  古丈毛尖,古法古朴,禅韵禅味。

  绿茶红茶与普洱茶彰显着不同禅意。

  绿茶红茶诠释着“禅茶一味”。绿茶,几乎没有发酵之茶。鲜叶经过摊铺、反复高温杀青、揉捻(冷揉、热揉)、理条、搓条,烘干提香等数道工序。高温杀青让鲜叶中止绿色光合作用,钝化酶的活性,使其发生热物理化学变化,有机物质固化保持原本嫩绿。揉捻让其细小叶片从不同方位挤压扭裂,伤筋动骨,体无完肤,遍体鳞伤,其内部组织有效成分如人体受伤流血般析出固化在叶面上,致使茶叶细胞张力下降,韧性增强,鲜活度高。正如杂技演员一样,从小经过高强度柔韧性魔鬼训练,身体关节才能灵活自运如若无骨,令人望尘莫及。

  品质好坏取决于外形、香气及“三绿”显示度(干茶绿、茶汤绿、叶底绿),其中外形取决鲜叶采摘标准及干茶条形色泽,绿色主要取决碳、氢、氧、氮、镁等元素构成的叶绿素含量。嫩度取决于钾含量,含量越高越嫩,钠、镍、磷、锌含量也影响嫩度。香气取决氨基酸等芬香成分含量。滋味由糖类、氨基酸、多酚类及其氧化物、嘌呤碱、有机酸、茶皂素等所致,其中,多酚物、儿茶素含量事关涩味,嘌呤碱、咖啡碱、花青素、茶皂素含量事关苦味,氨基酸含量事关香气鲜味,低分子氨基酸和可溶性糖超一定比例显甜味。绿茶汤色随着时间由“绿”变“绿黄色”,在于酚类、黄酮类及其糖苷(又称花黄素,包括叶黄素、胡萝卜素)等遇水发生氧化作用所致。

  红茶,全发酵茶。特点在于“浓”,滋味浓厚,多酚类物、谷氨酸、果胶素等可溶性物质含量高,“强”,色泽、味道强烈,茶黄素、茶红素等含量高,“鲜”,滋味鲜爽,氨基酸(茶氨酸)、儿茶素、茶黄素、咖啡碱含量丰富多样。红茶较绿茶制作多两道工序,一道即摊晒萎凋,蒸发掉鲜叶水分,另一道为特定环境里发酵,通过酶化作用产生有益于健康的茶黄素、茶色素、氨基酸、茶皂素、茶多糖等,通过后期干燥提香做形,百般超度,脱胎换骨,百揉成茶。

  鲜叶通过高温杀青,使鲜叶休克凝固而丧失活性,终止酶化过程,或再通过摊晒萎凋、发酵酶化,最后高温脱水涅槃成绿茶红茶“美茗”,美茗在杯中向死而复活。

  普洱茶,称之有生命特征的“活性”茶。即低温长时间炒青和晒青,鲜叶中有机化合物始终保持着活性,发酵过程一直持续,酶化氧化钝化作用不止。发酵、酶化氧化钝化作用在“生洱”贮藏陈放过程中也没有停止,泡入杯中才终结。

  古丈毛尖传统古法手工炒茶绿茶工艺,充满着哲理。全过程八道工序从茶园“采摘”、“摊青”、“头锅(高温杀青)”、“清风初揉”、“二锅炒二青(焙去水分)”、“摊凉复揉”、“三锅炒三青(收水、做条、整形)”、“四锅(提毫)”、到最后“收锅(提冲香味)”一气呵成,工艺流程满满禅韵禅意。一片鲜叶历经“九九八十一”道磨难,烈火永生,涅槃重生,终修正果,立地成茶,“转世”成“雀舌”。即“条索紧细微弯 长短大小匀称,颜色黄中透青,毛尖头尾银毫显露”。

  “古丈红”工艺流程禅韵禅味有与绿茶异曲同工之妙。

  五

  古丈毛尖,古香古色。名不虚传,徒有其名。

  品质源自珍稀远古土壤资源。品味古丈茶就是品读亿万年地球历史。古丈茶园土壤富硒含磷,最具远古“冰香”味,其土壤母岩有源自距今16—10亿年元古界冷家溪群变质岩和南沱组冰碛岩地层,湖南省境界最古老地层;有距今8—6.85亿年“冰球大事件”形成的震旦系南沱组冰碛岩层,遭遇过地球亿万年前“冰球大事件”冰封,富含硒等已知和未知的微量元素及矿物质,藴藏着远古密码和“冰真”古香;还有震旦系陡山沱组富含磷矿地层。

  古丈,古山古岩,土肥微量元素丰。

  古丈茶除了独特古法工艺、种质、自然生态环境外,还得益于土壤里已知和未知矿物质及其他营养成分丰富多样,目前已知高达24种。磷、钾含量最高,钙、镁、铁、锰、铝次之,铜、锌、钠、硒、氟为微量元素。有机质2.63—4.27%,全氮0.183—1.58%,全磷0.008—0.179%,全钾0.184—2.74%,速效氮92—148PPM,速效磷1.1—4.1PPM,速效钾66—210PPM,锌1.35—2.15PPM。湖南省茶科所曾对古丈毛尖进行生物分析,茶多酚含量高达27.5%。土壤母岩都是距今16—1.1亿年前形成的古老地质地层,具体有由砂岩、板页岩风化而成的黄壤、白云岩质、石灰岩质风化而成的旱地黄壤、元古界板溪群紫色砂页岩风化而成的紫砂土以及白垩系红色砂岩风化而成的红土壤等。

  最古老母岩数罗依溪大溪、沙鱼溪距今16—10亿年元古界冷家群变质岩地层。该岩层不仅湘西最古老地层,还是湖南省最古老地层。

  距今8—6.85亿年“冰球大事件”形成的震旦系南沱组冰碛岩层和陡山沱组富含磷矿岩层风化而成的土壤,犹如东北“黑土地”,古丈毛尖天生优质“基因密码”所在。南沱组冰碛岩层,冰封地球留下的“伤痕胎记”,大自然馈赠给古丈最珍稀自然资源,由其风化而成土壤具有丰富神奇的微量元素及矿物质,其岩石还可制作极具特色上乘工艺品。

  古丈茶叶产区60%土壤母岩源自元古界冷家溪群、板溪群变质岩、震旦系南沱组冰碛岩层、陡山沱组含磷矿岩层。其他土壤母岩距今5.4—1.1亿年古生代、中生代地层。即高峰、岩头寨、山枣一带主要出露距今8—5.4亿年震旦系陡山沱组、灯影组含磷、锰等古老地层,其局地和山枣出露距今1.5—1.1亿年白垩系下统石门组、东井组红色砂岩地层。红石林、断龙山镇等地主要出露距今5.4—4.1亿年寒武系、奥陶系、志留系石灰岩、白云岩、红色泥质灰岩及炭质页岩地层。

  根据现场地质调查分析,惊奇发现优质古丈毛尖产区与震旦系南沱组冰碛岩层及陡山沱组含磷矿岩层地层有千丝万缕神秘感和关联度。此现象还适应周边保靖、吉首黄金茶产区。凡是上述两个地层出露区域茶叶品质上乘优质,无论古丈毛尖,还是保靖黄金茶、湘西黄金茶,其品质明显优于其他产茶区。冰碛岩层和陡山沱组富含磷矿岩层呈条带状南北方向自古丈罗依溪、黑潭坪、县城红砂溪、双溪、排若、宋家、毛坪、牛角山、盘草、默戎、河蓬、四方坡,一直延伸到保靖葫芦螳螂、螃蟹寨、夯己、吉首隘口村,东西方向自保靖葫芦镇至古丈默戎镇中寨鬼溪,出露面积180—200平方公里。其中古丈牛角山、盘草、万岩至保靖螳螂一带还出露源自地壳深处基性浅成岩浆岩,即含丰富矿物成分的灰绿岩。

  此外,冰碛岩层和陡山沱组含磷矿岩层在古丈坪坝张家坪、曹家、旦武、河蓬丫角山、白杨溪、古阳镇高坳尖山一带出露40平方公里。

  无独有偶,古丈小叶古茶树、保靖黄金古茶树也生长此地带。

  大自然特别神秘,天人对茶乡土壤进行精细差异“配方”,把硒、磷、锌、铁等数十多种对人体有益的已知和未知微量元素及矿物质融入远古母岩及风化土壤中,致使古丈毛尖色香味呈现不同小地方差异性特点。

  根据多年实践观察分析,崇山峻岭深处的古阳镇二龙庵、狮子口、青渔潭、双溪洞上、夯沙、排若、墨戎盘草、高峰、高望界、山枣等秘境土壤配方似乎开了“小灶”,配置了至今尚未认知的偏方秘方,使茶叶具有特殊茶香和口感。诸如,二龙庵毛尖素有“色绿、形美、香郁、味醇”,茶芽又尖又长,俨若枪尖,色泽翠绿,在杯中沏泡芽尖朝上,叶片叶瓣舒展如旗,绿得鲜活,清汤见底,香气浓郁,味甘鲜爽,细细品味,满口清香,爽心悦目。

  六

  生态茶园茶山,令人心驰神往的诗与远方。

  千百年来,一直演奏着人山水林田茶生命共同体交响乐,茶乡绿色茶山茶园茶田滋润养育着茶农,茶农视茶山茶园茶田为衣食父母,满满的诗情画意,山也是歌,水也是歌,茶更是歌,山水林田茶都是歌。

  清时前后春茶采摘黄金期,茶农农忙时,男女老少扫地出门、早出晚归。茶园茶山采茶充满着诗情画意,茶树新芽开始吐出毛茸茸、嫩葱葱芽尖儿,茶农茶姑清早背起背篓,挎着小竹篓在群山环抱山谷森林茶山穿行,如仙女似蝴蝶在起伏跌宕茶园里翩翩起舞,一行行茶叶好比钢琴键盘,一个个新嫩芽犹如五线谱中的绿色音符,采茶犹如钢琴家演奏钢琴,快节奏在茶树顶冠敲摘“新芽键”。

  氤氲叆叇茶园似一幅幅水墨丹青画卷,一行行嫩绿芽生满茶树,随山就势成行成簇,身临其境犹如走进云中花园、绿色海洋,赏心悦目。穿行在茶园里,一行行茶如同阅兵式列队那样壮观震撼,似乎感受到在行注目礼。披着露珠翠绿嫩芽随风摇曳,泛起层层绿波,她们仿佛手牵手在喝歌,与你对话,若隐若现的云雾缭绕、风雨飘摇,仿佛置身于仙境般山水画中,人在画中,画在人中。深深呼吸,一股夹着满满负氧离子的特有茶园清香沁人心脾,念兹在兹。茶姑们一边欢歌笑语,一边双手十指齐发,有条不紊熟练快速掐摘嫩芽叶发出轻轻采撷声,就像钢琴家在茶园里来回演奏着一曲曲茶乡乐章。

  如果回到上世纪70年代生产队大集体时代,一个茶社或生产队社员集体到一块一块茶园采摘,更具“团结紧张,严肃活泼”诗意场景的写实。采茶充满着欢歌笑语,诙谐笑语,相互调侃、热闹非凡,采茶姑娘纤纤手指似二月春风,一边尽情让嫩芽染绿手指,一边亮起清脆嗓子,你一句我一句把清甜山歌传遍茶园,通过风雨传向周围山涧,余音缭绕的回音在茶园上空响彻不停,赛过当今露天音乐会,不知不觉采了一丘又一丘,一山又一山,一篓接着一篓送往茶厂。

  春天采茶,一道亮丽风景线,一首催人奋进的劳动歌舞,充满着诗情画意。

  七

  古丈饮茶习俗,古韵悠悠,远古神秘。

  茶不仅融入日常生产生活,而且不断长入政治、经济、文化、科技及社会各领域,与人文环境、民风民俗、宗教民族交融形成古丈特色的茶文化礼节。

  茶树开花洁白,茶籽繁多,我国民俗中将茶比喻“纯洁、坚定、多子、多福”之意。明代许次纾在《茶流考本》:“茶不移本,植必生子”。古代先辈以为茶树只能靠种子萌芽成株,不能移栽,如移必死,从而将茶视之“至性不移”、“痴心不改”信物象征。

  古丈婚俗讲究“三茶六礼”、“三道茶”、新娘茶、谢媒茶、退婚茶。“三茶”,即订婚时“下茶”,结婚时“定茶”,洞房时“合茶”。“三道茶”,即婚礼上行“三道茶”仪式,第一道为白果(即银杏果),意为白头偕老,第二道为莲子或枣子,意为早生多子,第三道为真正茶叶,意为“至性不移”、忠贞不渝。

  退婚茶,俗称“退茶”。父母包办婚姻时代,订婚后女方若对亲事不满意,女方用纸包一包茶叶,择机藏着掖着至未婚夫家,借故与男方父母客套一番,趁男方不注意,放下纸包茶叶迅速闪人。

  丧葬风俗离不开茶叶茶具。战国时期古丈河西白鹤湾古墓葬就出土精美茶具,一直延续至今保持茶叶茶具随葬习俗。老人心脏跳动刚停止断气,就将茶叶与碎银放入死者口中,并在死者手中置一些茶叶,喻意黄泉路喝茶解渴,“孟婆亭”被灌“迷魂汤”时银子解毒。此外,棺材底部撒一层茶叶米粒,死者入棺枕头下放置茶叶。

  土家族腊月二十九过赶年时习惯喝“眼屎茶”,吃“眼屎饭”。边喝眼屎茶边迎接新年到来,先举行敬武神仪式,茶水讲究浓醇,“浓”即茶叶要多放,“醇”即喝熬罐热茶。茶熬罐一直架在火坑上煮沸,长者端着茶带领一家老小神龛前敬奉武神后,一家人围着火坑而坐,边熬边舀边喝边聊边说,热气腾腾,拉家常扯淡,有说有笑,反复加水投茶,茶水味浓烈,茶香四溢,其乐融融,越喝越清醒,越喝越来神。

  八

  古丈,规模茶叶种质资源库。

  纵观历史,放眼世界,“一粒种子改变世界,一个良种造福一个民族”的案例屡见不鲜。种质资资是动植物及微生物最珍贵的DNA遗传基因“密码”和“芯片”。

  不仅拥有本土小叶群体、黄金茶,还有三十多种良种茶,诸如,碧香早、诸叶齐、湘波绿、乌牛早、福鼎大白等数种良种茶,十多年前引进的,早的有五十多年,目前基本驯化适应本土环境。

  历史上古丈杨占鳌从浙江杭州引进过西湖龙井茶种。

  安吉白茶是习近平总书记主政浙江时力推品种,在习近平总书记殷切关怀下,安吉白茶已从千里之外浙江安家落户茶乡。古丈茶“血统”增添了浙江良种茶遗传基因,如虎添翼。

  根据初步调查,罗依溪、双溪、高望界、高峰、红石林、山枣等地均发现小叶古茶树群落,不可多得的茶叶发展特质种质“芯片”资源。

  天生古丈小叶品种制茶可塑性弹性强,既能制优质绿茶,又能制优质红茶、白茶、青茶、黄茶、花茶、黑茶。

  采自本土特有小叶古茶树制作的古丈毛尖,滋味甘醇,回味厚重,色泽翠绿,条索紧细,一片片茶叶犹如一片片“秦简牍”,古朴古新,凸显其数千年茶叶史。

  九

  古丈毛尖,“茶叶全能潜质”崭露头角。

  目前,茶叶种质资源丰富多样,基本满足我国6大名优茶(绿茶、红茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶)制作茶叶种质要求,且初步形成了6大茶叶产品系列。古丈茶产业链不断延伸拓展,产品系列化、多元化、标准化、品牌化。

  多年来,古丈茶叶与黄茶君山银针茶商长期合作,每年生产一定规模类似“君山银针”黄茶满足市场需求。近年来,红茶“龙卷风”席卷全国,神州大地一片红,红茶产量与日俱增,口感地域化、国产化、多样化、品牌化,尤其是古树红茶成为市场卖点热点。通过引进福建正山堂等红茶老字号企业及科研院校联合开发“古丈红”,外形匀整紧结,色泽铁青中带褐色,花香含蓄细腻,汤色橙黄透亮,滋味醇厚甘爽,具有金骏眉等知名红茶品质。古丈红茶茶黄素含量按一般方法分析为0.7%,按新方法分析可达0.9—1%,接近理论值。古丈英好妹子等企业利用红茶加工砖茶,富含活性元素金花。目前古丈红品质品牌多样化、企业化、规模化彰显,比如,古丈小叶红茶、老古树红茶、黄金红茶、丈巴红、三道和红茶等。

  古丈还与安化黑茶加工企业深度合作,大批量生产加工黑茶茶坯,占全县茶叶产量35-40%。黑茶在茯砖茶发酵加工中,产生一种学名叫冠突散囊菌的“金花”。冠突散囊菌“金花”能调节人体肠道微生物,调理糖脂代谢。黑茶“金花”,一种特殊有益霉菌菌丝,“金花”菌丝自空气向茶砖坯富集繁殖生长,金黄色闭囊壳(即冠突散囊菌)不断聚集附着,“金花”令黑茶赋涵浓郁菌花香,此乃为黑茶灵魂。

  乌龙茶,属青茶,半发酵茶,俗称“空调茶”,中国独具鲜明特色茶。采用采摘、萎凋、摇青(做青)、炒青、揉捻、烘焙等工序加工而成,萎凋让茶叶散发部分水分,炒青令水分快速蒸发,阻断茶叶发酵过程,揉捻使茶叶卷紧成形。口味齿颊留香、清香甘甜,分解脂肪、减肥养生、美容养颜等药理功效突出。日本称其为“美容茶”、“ 健美茶”。早些年,古丈引进福建安溪铁观音加工工艺生产乌龙茶口感滋味具佳。

  十

  古丈毛尖,品牌品质含金量与时俱进。

  1985年6月,农牧渔业部、中国茶叶学会在南京举办全国名茶评比会上,古丈狮口银芽金榜题名,获部优质产品金杯奖。1988年12月,在北京中国首届食品博览会上,古叶牌古丈毛尖获金奖、古峰牌古丈茉莉花茶获银奖,倩云牌七叶参茶获中国优秀保健产品新星杯奖,并作为湖南唯一茶类产品进入综合馆展览。

  1990年5月,倩云牌七叶参茶获北京亚运会标志专利产品和纪念用茶。古丈毛尖和古丈茉莉花茶进入北京亚运会购物中心参展,均获畅销产品证书。1991年4月,倩云牌七叶参茶在北京第二届国际博览会上获金奖。1999年5月,古丈毛尖获省统计信息中心颁发“湖南省消费者购买首选品牌暨市场占有率最高品牌”证书。

  2001年12月,国家工商总局给古丈毛尖颁发“证明商标”。2007年12月26日,国家监督检验检疫总局发布《关于批准对古丈毛尖实施地理标志产品保护的公告》。

  2021年古丈被授予“世界生态古丈茶”、“中国有机茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国十大生态产茶县”、“全国茶叶标准化工程示范县”、“茶园绿色防控新技术示范县”,并成功创建“国家级生态原产地产品保护示范区”、“国家级出口食品农产品质量安全示范区”、“国家有机产品认证示范创建县”、“中国有机茶生产出口基地示范县”。古丈毛尖荣获湖南茶叶乡村振兴“十大领跑品牌”、“国家地理标志保护产品”、“中国驰名商标”、“中华文化名茶”、“世界绿茶评比最高金奖”、“世界茶业博览会金奖”、“米兰百年世博中国名茶金奖”、“中绿杯特金奖”、“区域特色美丽茶乡”等殊誉。

  十一

  古丈毛尖,人与自然和谐命运共同体典范。

  古丈人发现创造发展了古丈毛尖,古丈毛尖滋润成就了古丈人。古丈人纯朴、务实、执着、内敛等性格气质与种茶制茶买茶喝茶密不可分。古丈茶叶,吸天地之精华,吮阳光雨露之灵气,经过千揉百捻、浴火永生、超凡脱俗,终结其轮回而涅槃定格在状如针形雀舌的古丈毛尖状态,借助泉水在茶杯中重生,静谧独舞绽放,毫不保留地把爱、美、快乐、健康回馈给人类,令人感悟人生百味,陶冶情操,闲恰慢静,尽归自然。古丈人的声音清脆富有磁性,全是古丈毛尖功劳,宋祖英、何纪光都是喝着毛尖而成长起来的歌唱家,还有成千上万像向小康小歌手们正喝着毛尖茁壮成长。

  品味古丈毛尖,能臭到春天鲜爽与茶树星语心愿,喝出山水清纯唯美味道,品出远山森林、深山老林气息,感悟阳光雨露、云雾弥漫灵气,传递大自然鸟语花香、蜂飞蝶舞声音,感知远古大地传情与遗风,品鉴与时俱进的时尚和健康,感受古丈茶人勤劳善良、心灵手巧……

  喝着喝着就喝出了古丈毛尖的厚重人文底蕴,喝着喝着就会上瘾,就会念念不忘,时刻天天想“泡她”。

  十二

  古丈毛尖底蕴源自湘西厚重人文历史,口碑来自千千万万消费者舌尖,辉煌源自新中国强大和改革开放,创造奇迹的不竭动力来源于古丈人民。

  22年茶乡生活,茶乡人民养育培养了我,茶叶成就了我的事业和担当,茶山茶园孕育着我的诗与远方,丰富了我的人生。一片片茶山、一丘丘茶园、一行行茶树犹如一幅幅被绿色渲染的山水画,云雾弥漫、水墨丹青的采茶图定格在记忆深处,一杯杯清汤碧叶、淡淡苦涩、馥郁茶香、醇厚甘甜的古丈毛尖沁我心脾、融我血脉,占我静谧心田心扉。

  古丈毛尖,我的眷恋,我的最爱,爱妳没商量。我要为妳歌唱,为妳站台,泡妳一辈子。

  “乘之愈往,识之愈真。如将不尽,与古为新”。坚信古丈毛尖未来可期,衷心祝福在新征程上发展成为茶叶航母,高高扛起湘西茶叶大旗,走出湖南,走向世界。

  (作者单位:湘西州人大常委会)

【编辑:黄诗立】
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